Главным идеологом, сердцем и душой большого спортивного праздника является генеральный директор Фестиваля боевых искусств «Кубок Балтийского моря» Демид Момот. По его инициативе, при поддержке Георгия Полтавченко, в тот период начальника Управления Налоговой полиции по Санкт-Петербургу и Ленинградской области, в 1997 году состоялся первый Фестиваль. Ежегодно Демид Момот старается придумать новые формы популяризации боевых искусств, приглашает команды из разных стран по различным видам единоборств. Благодаря усилиям Демида Александровича Фестиваль боевых искусств «Кубок Балтийского моря» стал крупнейшим спортивным форумом, наглядным примером дружбы мастеров различных направлений боевых искусств.

В 2019 году Демид Момот отметил 70-летний юбилей, в 2020 году исполнилось 30 лет его Школе боевых искусств и 50 лет преподавательской деятельности. Несмотря на столь почтенный возраст Демид Александрович лично ведет занятия со своими учениками, выступает с показательными выступлениями на Фестивале боевых искусств «Кубок Балтийского моря».

Демид Момот – воспитанник известного тренера Александра Самойловича Массарского, мастер спорта СССР, неоднократный чемпион Ленинграда и призер всесоюзных соревнований по самбо и дзюдо. Педагогическую деятельность Демид Момот начал в 1970 году в качестве тренера по дзюдо в широко известном ныне клубе «Турбостроитель» под руководством Анатолия Семеновича Рахлина. В 1979 году принял непосредственное участие в создании Федерации каратэ Ленинграда. Профессор НГУ физической культуры, спорта и здоровья им. П.Ф. Лесгафта, кандидат психологических наук. Заслуженный работник физической культуры и спорта. Заслуженный мастер боевых искусств (РСБИ).

• Обладатель 4 дана шотокан каратэ, чемпион Ленинграда, серебряный призер первого всесоюзного турнира по каратэ, старший тренер сборной Ленинграда по каратэ.
• Обладатель 8 дана хапкидо, президент Федерации хапкидо России.
• Обладатель 7 дана Чой Кван До, генеральный директор Российского национального центра Чой Кван До.
• Обладатель 5 дана тхэквондо (WTF), президент Санкт-Петербургской спортивной федерации тхэквондо.